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Mix complet SANS SEL pour l'élaboration de saucissons de cheval (1kg). 
Retrouvez dans ce mix, le mélange d'épices idéal pour la fabrication des saucissons de cheval.

Appareil pour la confection de steaks hachés.

Noisettes blanches (1kg) à ajouter à vos préparations.

Préparation déshydratée pour fumet de poisson.
Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes... 
Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.
Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau.
Soit une boîte pour 35 litres d'eau.
Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau.
Soit une boîte pour 42 litre d'eau.

Macis en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Pour votre information : le macis est la fine couche entourant la noix de muscade.
Il est appelé "Fleur de muscade". Plus fin que la muscade, on l'utilise sur des poissons comme la perche, mais aussi sur des viandes blanches.
Se marie très bien avec des fruits poêlés et chocolat.

Arome patrelle pour coloration et saveur culinaire

Gelée teintée couleur or en poudre.

Produit : Couteau désosseur courbé (15 cm)
Longueur de lame : 15 cm
Utilisation : Pour désosser efficacement les viandes avec précision.
Particularité : Lame courbée en acier inoxydable, idéale pour suivre les contours des os. Manche ergonomique antidérapant.

Produit : Sacs poubelles 130L (25 pcs)
Quantité : Lot de 25 sacs
Utilisation : Sacs robustes pour déchets lourds ou encombrants dans un cadre professionnel ou domestique.
Particularité : Grande capacité, matière résistante, adaptés aux usages intensifs.

Produit : Barquettes thermoscellables noires 750 ml (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 barquettes
Utilisation : Barquettes alimentaires noires de 750 ml conçues pour être scellées à chaud avec un film plastique.
Particularité : Étanches, résistantes à la chaleur, idéales pour la conservation, le transport et la vente à emporter. Compatibles avec machines de thermoscellage.

Produit : Boyaux artificiels Mortadelle Ø110 mm
Couleurs disponibles : Rouge, Orange, Noir, Marron
Quantité : Lot de 25 boyaux
Utilisation : Spécialement conçus pour la fabrication de mortadelles et charcuteries cuites.
Particularité : Brillants, résistants à la cuisson, prêts à l’emploi, coloris attractifs pour une présentation soignée en vitrine.